Vino de color amarillo dorado, con aromas dominantes de frutas como toronja, piña, durazno, damasco frutos secos; aromas evolucionados como derivados lácteos y especias como vainilla. En boca un excelente carácter graso con dominancia a frutas y una alta persistencia.
Vinificación: Debido a la gran concentración de azúcar y bajo contenido de agua, se realiza un prensado con un bajo rendimiento de mosto. La fermentación es lograda en barricas nuevas americanas hasta llegar a 9.5° Brix; añejamiento de 30 meses.
Maridaje: Postres a base de frutas, Kuchen, Strudel, Compotas, Creme Brulee, Pannacota, Chocolate y dulces tradicionales mexicanos.
