Viñedos de la Reina.
KM. 71 Carretera Ensenada Tecate, 22034 Ensenada, B.C.
Horario
Miércoles a domingo
11:00- 18:00
Cerrado
Lunes y martes
Al degustar Tannat ,se encontrará con un vino de un color rojo-violáceo, limpio de apariencia. En nariz muestra notas a frutos de bosque, compotas y ciruelas. Además, se puede apreciar aromas a tabaco, chocolate, anís, clavo de olor, canela y vainilla que afloran al final, producto de su reposo en madera de roble francés de segundo uso. En boca se presenta frutal, de taninos vigorosos, con gran carácter, una acidez moderada y con un final seco
Vinificación. Tradicional entre 27º y 29 °C, con maceraciones largas de 38 días y añejamiento en barrica francesa segundo uso, estilo Burdeos durante 13 meses. Al término del añejamiento se hizo una clarificación fuerte para minimizar la filtración y conservar mayormente sus propiedades, de esta manera se respeta la naturaleza del vino a la usanza tradicional.
Maridaje Moles, carnes rojas (cortes), costillas de cordero, pescados azules.
Viñedos de la Reina.
KM. 71 Carretera Ensenada Tecate, 22034 Ensenada, B.C.
Horario
Miércoles a domingo
11:00- 18:00
Cerrado
Lunes y martes